Создательница бренда Джо Мэлоун начала свою карьеру в качестве косметолога и вскоре стала одним из лучших в Лондоне специалистов по уходу за лицом. Для своих постоянных клиентов она вручную и по собственному рецепту создала и разлила в маленькие бутылочки масло для ванны с мускатным орехом и имбирём - Nutmeg & Ginger (и сегодня коллекция Nutmeg & Ginger один из бестселлеров Jo Malone). Вскоре Джо получила первый большой заказ на изготовление 100 бутылочек Nutmeg & Ginger: один из ее клиентов устраивал торжественный ужин и в качестве комплимента для своих гостей выбрал продукцию Jo Malone.